Resep dan cara membuat botok tahu tempe sederhana TAPI nikmat.
Selain punya rasa lezat dan bergizi, botok ini sangat praktis dibuat.
Letakkan satu sendok penuh ke dalam daun.
Bahan Membuat Botok teri dan tempe
- 8 sdm teri medan.
- 6 sdm kelapa parut sedang(gak tua banget sm gk muda banget ya).
- 1/4 potong tempe(dari satu papan tempe yg panjang).
- 4 ikat kecil daun kemangi.
- 6 lembar daun salam.
- 3/4 sachet masako ayam.
- 1/2 sdt gula pasir.
- Bumbu yg dihaluskan:.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 5 buah cabe merah keriting.
- 5 buah rawit merah.
- 1 ruas kencur(kurang lebih sebesar kelingking).
- Pelengkap :.
- Secukupnya daun pisang.
- Secukupnya lidi/tusuk gigi/tusuk sate.
Langkah Memasak Botok teri dan tempe
- Siapkan semua bahan,tempe saya pakai separuhnya saja..
- Tempe potong kecil kecil👇🏻.
- Daun kemangi petik..
- Daun pisang rendam air mendidih(supaya lemas/di garang di kompor juga bisa).
- Tusuk sate/lidi untuk menyemat(kalo gak ada bisa pk streples).
- Campur semua bahan : teri,kelapa,tempe,daun kemangi,masako,gula dan bumbu yg dihaluskan.aduk sampai rata!!!.
- Siapkan daun beri daun salam.....beri adonan secukupnya..
- Bungkus bentuk tum beri penyemat(pake streples juga boleh),gunting sedikit atasnya biar rapi..
- Lakukan sampai habis semua..
- Kukus selama 30 menit..
- Sajikan dengan nasi hangat😍🤤yang suka kelapanya banyak bisa di tambah dari resep di atas😁buat saya segini udah pas,seimbang antara kelapa,teri dan tempenya😉😍.
Botok tempe adalah salah satu masakan khas dari Indonesia. Seperti yang kita ketahui Indonesia kaya akan masakan yang lezat, menggugah selera dan Botok saat ini divariasikan dengan petai cina, teri, udang, atau bahkan menggunakan tawon. Botok juga bisa dijadikan lauk sederhana yang dibuat. Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya. Dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara mengukus, tentu semakin membuat aromanya menggiurkan.
Get Latest Recipe : HOME