Gulai cincang merupakan cara spesial memasak daging tetelan dengan kuah kental yang sangat enak dan gurih.
Resep gulai daging sapi menggunakan bumbu gulai Padang ini.
Resep Gulai Cancang Daging ~ Gulai Cincang ~ Minangnese Beef Curry II Cook Like Kayka. resep cincang ayam. resep gulai daging padang.
Bahan Membuat Gulai cincang padang
- 750 gr daging cincang sapi.
- bumbu halus :.
- 12 siung bawang merah.
- 8 siung bawang putih.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas sedang jahe.
- 4 buah cabe merah besar (sy kmrn tdk pakai,krn habis).
- secukupnya cabe rawit (sesuai selera).
- 1 sdt jintan bubuk (tidak munjung).
- 3 butir kemiri.
- bumbu lain :.
- 1 batang serai.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 lembar daun kunyit.
- 3 butir kapulaga.
- 3 butir cengkeh.
- 2 butir pekak (star anis/kembang lawang).
- 2 buah asam kandis.
- 1,5 liter santan dr 1 butir kelapa.
- #pisahkan santan kental dan encer.
Langkah Memasak Gulai cincang padang
- Cuci bersih daging.rebus.
- Haluskan semua bumbu,tumis beserta bumbu tambahan sampai harum.
- Masukkan bumbu tumis dlm rebusan daging.masak sampai daging empuk.
- Masukkan santan encer terlebih dahulu,aduk rata.beri garam dan gula (sbg pengganti penyedap).
- Masukkan santan kental.aduk sampai mendidih jangan sampai santan pecah. Koreksi rasa.. angkat dan sajikan.
Apalagi nasi Padang yang disiram kuah gulai serta daging cincang gurih. Di Jakarta dan sekitarnya ada banyak sekali rumah makan Padang yang punya gulai daging cincang enak. Hartati Cara Membuat Gulai Ayam Padang Resep Gulai Ayam ASAM PADEH DAGING (MASAKAN PADANG). ONECARE telah menyiapkan dua ekor kambing untuk program makan Gulai Cincang Kambing bagi anak-anak Rohingya.
Get Latest Recipe : HOME