Gulai cincang Resep GULAI CINCANG DAGING SAPI Ala PADANG. MASAK GULAI CINCANG DAGING SAPI/Lamak bana - MASAKAN NUSANTARA. Gulai merupakan salah satu kuliner nusantara yang banyak disukai kalangan masyarakat.

Bahan Membuat Gulai cincang

  1. 250 gr daging sapi+ sandung lamur.
  2. 1 bks santan kara 60 ml.
  3. Bumbu halus.
  4. 4 siung bawang putih.
  5. 8 siung bawang merah.
  6. 5 buah cabe merah keriting.
  7. 10 buah cabe rawit(sesuai selera).
  8. 2 cm kunyit.
  9. 3 cm jahe.
  10. 1 sdt ketumbar bubuk.
  11. secukupnya Pala, kapulaga.
  12. Bahan pelengkap.
  13. 3 lembar daun salam.
  14. 1 lembar daun jeruk.
  15. 3 cm lengkuas memarkan.
  16. 1 batang sereh memarkan.
  17. 1 lembar daun kunyit simpulkan.
  18. 1 buah bunga pekak/ lawang.
  19. 3 cm kayumanis.
  20. secukupnya Minyak untuk menumis.
  21. secukupnya Air.
  22. secukupnya Gula, garam, dan penyedap rasa.

Langkah Memasak Gulai cincang

  1. Haluskan bumbu halus: bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe, pala, kapulaga dan ketumbar..
  2. Panaskan minyak dalam wajan, setelah panas tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun kunyit, sereh lengkuas, bunga pekak, dan kayu manis. Tumis sampai harum dan matang.
  3. Masukkan daging sapi, tumis sampai berubah warna, tambahkan air, gula, garam, dan penyedap secukupnya, masak sampai daging sapi empuk dan air menyusut..
  4. Setelah daging empuk, tambahkan 1 bungkus santan yang sudah dicairkan dengan menambah air secukupnya..
  5. Masak sampai santan mendidih dan matang. Koreksi rasa..
  6. Gulai cincang siap dihidangkan dengan nasi hangat... 😘.

Masakan gulai cincang daging khas Minang Kabau aslinya dari bahan tetelan daging campur lemak dengan kuah santan yang super pedas sudah biasa disajikan oleh rumah makan padang sederhana. Resep gulai daging sapi menggunakan bumbu gulai Padang ini. Resep Gulai Cincang Sengkel, Lezat Tiada Tara. Jika Anda mendapatkan lebih banyak daging kurban terlebih bagian sengkel, Anda bisa membuat resep yang lain seperti gulai cincang sengkel. Program ONECARE hari itu adalah menyajikan menu makanan Gulai Cincang Kambing khas ONECARE telah menyiapkan dua ekor kambing untuk program makan Gulai Cincang Kambing bagi.

Get Latest Recipe : HOME