Gulai Cincang Resep GULAI CINCANG DAGING SAPI Ala PADANG. MASAK GULAI CINCANG DAGING SAPI/Lamak bana - MASAKAN NUSANTARA. Gulai merupakan salah satu kuliner nusantara yang banyak disukai kalangan masyarakat.

Bahan Membuat Gulai Cincang

  1. 500 gr daging sandung lamur (potong kecil2).
  2. 3 lbr daun salam.
  3. 2 btg sereh uk sedang (1 saja kl besar).
  4. 3 lbr daun jeruk.
  5. 1 lbr daun kunyit.
  6. 500 ml santan kental.
  7. 2 ruas jari lengkuas (geprek).
  8. Bumbu halus :.
  9. 8 siung bawang merah.
  10. 5 siung bawang putih.
  11. 10 bh cabe merah keriting.
  12. 4 bh cabe rawit merah (optional).
  13. 2 bh kemiri.
  14. 1 ruas jempol jahe.
  15. 1 ruas jari kunyit.
  16. 1 sdt ketumbar.
  17. 1/2 sdt lada.
  18. 1/4 sdt jinten.
  19. Secukupnya garam dan gula.

Langkah Memasak Gulai Cincang

  1. Rebus daging dg kurleb 700 ml air sampai setengah empuk (saya presto biar cepat). Matikan api lalu ambil daging nya, saring air kaldu nya kurleb 500 ml. Sisihkan..
  2. Tumis bahan halus sampai harum. Masukkan daun daunan, sereh dan lengkuas kemudian masukkan daging tadi, aduk aduk sebentar. Masukkan air kaldu tadi dan air santan. Masak kembali hingga daging benar2 empuk. Koreksi rasa, sajikan..
  3. Jadi sepanciii.

Masakan gulai cincang daging khas Minang Kabau aslinya dari bahan tetelan daging campur lemak dengan kuah santan yang super pedas sudah biasa disajikan oleh rumah makan padang sederhana. Resep gulai daging sapi menggunakan bumbu gulai Padang ini. Resep Gulai Cincang Sengkel, Lezat Tiada Tara. Jika Anda mendapatkan lebih banyak daging kurban terlebih bagian sengkel, Anda bisa membuat resep yang lain seperti gulai cincang sengkel. Program ONECARE hari itu adalah menyajikan menu makanan Gulai Cincang Kambing khas ONECARE telah menyiapkan dua ekor kambing untuk program makan Gulai Cincang Kambing bagi.

Get Latest Recipe : HOME