Wangi terong dan sambal balado yang dimasak kini sudah tersebar ke seluruh rumah.
Bayangkan terkejutnya keluarga ketika menyaksikan adanya kehadiran.
Resep terong balado - Mengkonsumsi makanan yang sehat itu sangat penting untuk tubuh, dengan kandungan gizi yang seimbang.
Bahan Membuat Terong Balado Isi Cincang Ayam
- Bahan 1 :.
- 200 gram ayam cincang.
- 1 butir telur.
- 2 batang daun bawang.
- Sedikit merica.
- Garam.
- Sedikit kaldu jamur.
- 1/2 sendok teh kecap ikan.
- 1 sendok makan terigu.
- Bahan ke 2 :.
- 3 buah terong ungu.
- 4 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 10 buah cabe merah.
- 1 batang serai.
- 1 lembar daun salam.
- Garam.
- Gula pasir.
- Kaldu jamur.
Langkah Memasak Terong Balado Isi Cincang Ayam
- Untuk bahan pertama aduk semua bahan sampai tercampur semua.
- Untuk bahan kedua : potong-potong terong dengan ketebalan 2-3 cm,cuci lalu goreng sampai layu.
- Haluskan bumbu (bawang merah,bawang putih, cabe)..geprek batang serai..
- Terong yang sudah digoreng keruk isinya lalu campurkan ke bahan 1 sampai tercampur.
- Masukkan bahan 1 ke dalam terong yang sudah dikeruk isinya..hampir mirip somay ya jadinya😊.
- Lalu goreng dengan api kecil agar isian daging ayam benar" matang sampai ke dalam.
- Setelah set terongnya...tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi. Beri sedikit air lali masukkan terong yg sudah terisi ayam td aduk sebentar. Jangan terlalu sering diaduk agar tidak hancur terong dan isiannya.
- Tunggu sampai airnya surut dan bumbu meresap ke dalam terongnya..
- Siap santap deh....
Tata terong pada loyang berlapis kertas panggang. Tuang campuran tempe dan daging terong. Lihat juga resep Terong Balado, Teri terong balado enak lainnya! Ini salah satu favorit si kakak, apalagi kalo disajikan dengan ayam goreng lengkuas 😊. Coba menu olahan terong yang unik!
Get Latest Recipe : HOME