Gulai Cincang Resep GULAI CINCANG DAGING SAPI Ala PADANG. MASAK GULAI CINCANG DAGING SAPI/Lamak bana - MASAKAN NUSANTARA. Gulai merupakan salah satu kuliner nusantara yang banyak disukai kalangan masyarakat.

Bahan Membuat Gulai Cincang

  1. 500 gr tetelan sapi, cincang kecil.
  2. 750 ml air.
  3. 250 ml santan kental.
  4. Secukupnya minyak goreng.
  5. Secukupnya gula pasir, garam, kaldu bubuk.
  6. Bumbu halus:.
  7. 10 butir bawang merah.
  8. 8 siung bawang putih.
  9. 100 gr cabe keriting.
  10. 5 buah cabe rawit.
  11. 1 cm kunyit.
  12. 1 cm jahe.
  13. 1/4 buah pala.
  14. 1 sdm ketumbar bubuk.
  15. Bumbu cemplung:.
  16. 2 lembar daun salam.
  17. 4 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya.
  18. 3 cm lengkuas, geprek.
  19. 2 batang sereh, geprek.
  20. 2 cm kayu manis.
  21. 2 buah kapulaga.
  22. 1 buah bunga lawang.

Langkah Memasak Gulai Cincang

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan semua bumbu cemplung, masak bumbu hingga tanak.
  2. Masukkan daging cincang, aduk hingga daging berubah warna lalu tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih, beri gula pasir, garam, kaldu bubuk. Masak hingga kuah sedikit menyusut. Koreksi rasanya.
  3. Kecilkan api, tuang santan kental. Aduk perlahan agar santan tidak pecah, masak hingga kuah mendidih kembali. Matikan api.

Masakan gulai cincang daging khas Minang Kabau aslinya dari bahan tetelan daging campur lemak dengan kuah santan yang super pedas sudah biasa disajikan oleh rumah makan padang sederhana. Resep gulai daging sapi menggunakan bumbu gulai Padang ini. Resep Gulai Cincang Sengkel, Lezat Tiada Tara. Jika Anda mendapatkan lebih banyak daging kurban terlebih bagian sengkel, Anda bisa membuat resep yang lain seperti gulai cincang sengkel. Program ONECARE hari itu adalah menyajikan menu makanan Gulai Cincang Kambing khas ONECARE telah menyiapkan dua ekor kambing untuk program makan Gulai Cincang Kambing bagi.

Get Latest Recipe : HOME