Gulai ayam cincang Resep Gulai Ayam - Jadi makanan gulai ini berbeda dengan makanan kuah lain seperti resep soto ayam. Untuk warna dari gulai ini biasanya lebih pekat, meskipun sama-sama menggunakan santan. Resep Gulai Ayam - Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan nikmat yang terbuat dari berbagai macam rempahan alami.

Bahan Membuat Gulai ayam cincang

  1. 1 ekor ayam, potong kecil.
  2. 2 batang sereh, geprek.
  3. 3 cm lengkuas, geprek.
  4. 2 lembar daun salam.
  5. 2 cm kayu manis.
  6. 3 butir kapulaga.
  7. 1 bunga lawang.
  8. 1 asam kandis.
  9. Secukupnya santan kental, cair.
  10. Garam, gula, kaldu bubuk.
  11. Bumbu halus:.
  12. 12 butir bawang merah.
  13. 6 siung bawang putih.
  14. 12 bh cabe merah keriting.
  15. 2 cm jahe.
  16. 4 cm kunyit, bakar.
  17. Sepotong kecil biji pala.
  18. 1 sdt ketumbar, sangrai.
  19. 1 sdt merica butiran.
  20. 2 butir kemiri, sangrai.
  21. Seujung sdt jinten, sangrai.

Langkah Memasak Gulai ayam cincang

  1. Ayam dipotong kecil, cuci bersih tiriskan sisihkan.
  2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga matang.
  3. Masukkan ayam aduk rata, tuang santan cair masak hingga ayam hampir matang.
  4. Tuang santan kental, beri gula, garam, sedikit kaldu bubuk, tambahkan asam kandis masak hingga ayam matang.

Mari dicoba resep gulai ayam khas masakan padang ini: Bumbu Halus Gule ayam bumbu padang Garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera. Cara Membuat Gulai Ayam Bumbu Padang Asli. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.

Get Latest Recipe : HOME