Gulai cincang padang ala mama xean Yuk mari langsung saja dipraktekkan resep gulai cincang daging masakan padang ala redaksi Sari Bundo ini di rumah Resep Cincang Daging Masakan Padang. Cuci bersih daging sapi, kemudian potong kecil-kecil atau. Masakan gulai cincang daging khas Minang Kabau aslinya dari bahan tetelan daging campur lemak dengan kuah santan yang super pedas sudah biasa disajikan oleh rumah makan padang sederhana saiyo sakato.

Bahan Membuat Gulai cincang padang ala mama xean

  1. 500 gram jeroan sapi campur, ada babat, usus, paru dan tetelan.
  2. Bumbu halus :.
  3. 100 gram cabe merah.
  4. 50 gram cabe caplak.
  5. 8 butir bawang merah.
  6. 5 butir bawang putih.
  7. 4 butir kemiri.
  8. 2 ruas jahe.
  9. 2 ruas kunyit.
  10. 1 sdt jinten.
  11. 1 sdm ketumbar.
  12. 1/4 butir pala.
  13. Bumbu pelengkap :.
  14. 2 batang serai geprek.
  15. 2 ruas laos geprek.
  16. 3 butir cengkeh.
  17. 2 butir kapulaga.
  18. 1 buah bunga lawang.
  19. 5 cm kayu manis.
  20. 2 lembar daun jeruk.
  21. 2 lembar daun salam.
  22. 1000 ml santan encer.
  23. 100 ml santan kental.
  24. 1000 ml air untuk merebus jeroan.
  25. Minyak untuk menumis bumbu.
  26. secukupnya Garam.
  27. secukupnya Kaldu bubuk.
  28. Pelengkap.
  29. Bawang goreng.
  30. Lontong.

Langkah Memasak Gulai cincang padang ala mama xean

  1. Pertama rebus dulu jeroan sapi sampai empuk, setelah empuk potong kecil-kecil, sisihkan.
  2. Panas kan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum masukan bumbu pelengkap serai, laos, kapulaga, bunga lawang, kayu manis, daun jeruk daun salam dan cengkeh.
  3. Tumis sampai aroma nya keluar dan jangan sampai gosong, setelah bumbu tanak dan matang masukan jeroan sapi yg sudah dipotong kecil tadi, aduk rata.
  4. Masukan santan encer tetap aduk sampai mendidih dan air santan agak menyusut.
  5. Tambahkan garam, dan kaldu bubuk secukupnya, masukan lagi santan kental sambil terus di aduk.
  6. Tes rasa, setelah mendidih dan bumbu meresap matikan api, sajikan dengan lontong dan taburan bawang goreng.
  7. Sajikan.

Untuk menambahkan selera anda juga bisa menuangkan cabai rawit giling kedalamnya atau berikan taburan bawang goreng untuk mempercantik dan membuat selera gulai menjaid lebih berasa. Ikan Kembung Asam Pedas Dengan Nanas Simpel Dan Enak Ala Cj Mom. Pancingan Untuk Kapas Tembak Bukor Kapas Tembak Padang. Prokuplje Srbija Serbia Hdr Foto Milan Rakic. Pepaduan sederhana hidangan ini rupanya sudah mengantarkan nasi padang menjadi makanan terenak di dunia.

Get Latest Recipe : HOME