Gulai Cincang Sapi Khas Padang

Bahan Membuat Gulai Cincang Sapi Khas Padang

  1. 3 ons tetelan daging sapi potong dadu kecil, bersihkan.
  2. 3 buah kentang (opsional).
  3. 1/4 kg Santan Kental.
  4. Daun jeruk, daun salam, daun Kunyit dan Sereh.
  5. secukupnya Air.
  6. Bumbu Halus :.
  7. 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 SDM ketumbar 1 SDT merica.
  8. 1 ons Cabe merah 1 ruas jahe 2 SDM lengkuas giling.
  9. Kunyit secukupnya Kelapa gongseng secukupnya.
  10. 2 butir masing-masing (Kapulaga, cengkeh, bungalawang).

Langkah Memasak Gulai Cincang Sapi Khas Padang

  1. Tumis bumbu halus dan daun-daunan sampai harum masukkan tetelan daging yg telah dibersihkan tumis sebentar lalu masukkan 1 liter air. Rebus/presto daging sampai empuk jika. Tambahkan air jika dibutuhkan..
  2. Setelah daging empuk masukkan santan kental aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah.
  3. Masak sampai gulai mengeluarkan minyak Tes rasa dan sajikan.

Get Latest Recipe : HOME