Gulai Cincang Resep GULAI CINCANG DAGING SAPI Ala PADANG. MASAK GULAI CINCANG DAGING SAPI/Lamak bana - MASAKAN NUSANTARA. Gulai merupakan salah satu kuliner nusantara yang banyak disukai kalangan masyarakat.

Bahan Membuat Gulai Cincang

  1. 750 gram daging sapi yg mengandung lemak (+ sedikit jeroan).
  2. 750 ml air atau sesuai selera.
  3. 250 ml santan kental.
  4. 2 sdm bumbu kambing bubuk (skip).
  5. Secukupnya garam dan gula.
  6. Secukupnya minyak goreng utk menumis.
  7. Bumbu halus :.
  8. 100 gram cabe merah kriting.
  9. 10 buah cabe rawit (sesuai selera).
  10. 10 siung bawang merah.
  11. 5 siung bawang putih.
  12. 1 jari telunjuk kunyit.
  13. Seruas jari jahe.
  14. 1 sdt munjung ketumbar bubuk.
  15. 1/2 buah pala.
  16. Rempah2 yg dicemplungin :.
  17. 1 lembar daun kunyit (skip).
  18. 2 batang serai geprek.
  19. 5 cm lengkuas.
  20. 4 lembar daun jeruk.
  21. 2 butir kapulaga.
  22. 1 buah bunga lawang/pekak.
  23. 2 cm kayu manis.
  24. 1 buah asam kandis.

Langkah Memasak Gulai Cincang

  1. Potong2 dadu daging, ini sdh sy rebus dahulu setengah empuk.
  2. Tumis bumbu halus masukan jg rempah2 yg dicemplungin, tumis sampai harum dan matang.
  3. Masukan potongan daging aduk rata masak hingga bumbu meresap.
  4. Masukan air, garam dan gula aduk rata, tutup wajan masak hingga daging empuk jgn lupa sesekali diaduk.
  5. Masukan santan aduk rata masak hingga santan mendidih dan matang sempurna, jgn lupa tes rasa.
  6. Setelah matang dan rasa sdh pas matikan api.
  7. Gulai cincang siap dihidangkan, selamat mencoba 👌.

Masakan gulai cincang daging khas Minang Kabau aslinya dari bahan tetelan daging campur lemak dengan kuah santan yang super pedas sudah biasa disajikan oleh rumah makan padang sederhana. Resep gulai daging sapi menggunakan bumbu gulai Padang ini. Resep Gulai Cincang Sengkel, Lezat Tiada Tara. Jika Anda mendapatkan lebih banyak daging kurban terlebih bagian sengkel, Anda bisa membuat resep yang lain seperti gulai cincang sengkel. Program ONECARE hari itu adalah menyajikan menu makanan Gulai Cincang Kambing khas ONECARE telah menyiapkan dua ekor kambing untuk program makan Gulai Cincang Kambing bagi.

Get Latest Recipe : HOME