Hidangan gulai daging sering kali identik dengan beberapa perayaan besar di tanah air, diantaranya adalah perayaan keagamaan, perayaan besar bersama dengan Nah, anda mungkin tidak asing dengan sajian gulai daging khas Padang atau yang seringkali akrab disebut dengan cincang padang.
Masakan gulai cincang daging khas Minang Kabau aslinya dari bahan tetelan daging campur lemak dengan kuah santan yang super pedas sudah biasa disajikan oleh rumah makan padang sederhana saiyo sakato.
Tapi Andapun bisa membuatnya dengan daging bebas lemak, daging steak, daging.
Bahan Membuat Gulai daging Cincang Padang
- Bahan.
- 1 kg daging cincang.
- 1/2 kg kentang.
- Bumbu halus.
- 10 siung bawang merah.
- 7 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas kunyit.
- 1 buah pala.
- 1 sendok ketumbar bubuk.
- 2 buah kemiri.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 Bks Bumbu kari kambing.
- 1 Bks merica.
- 1/2 kg santan kental.
- 500 cc air.
- Bunga lawang secukupnya.
- secukupnya Pekak.
- secukupnya Kayu manis.
- secukupnya Garam.
- Gula (bila suka).
- Penyedap rasa atau kaldu jamur.
Langkah Memasak Gulai daging Cincang Padang
- Cuci bersih daging cincang yang berlemak.
- Blender semua bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai wangi masukkan daging cincang yang sudah dicuci bersih.
- Masukkan bunga lawang, pekak, kayu manis,merica bubuk, ketumbar bubuk, bubuk kari kambing aduk merata.
- Tambahkan air masak hingga mendidih, lalu masukkan kentang.
- Terakhir masukkan santan kentalnya, dan aduk hingga kuahnya keluar minyak.
- Gulai daging cincangnya siap disajikan.
Ini karena daging ayam mentah mengandung bakteri yang bisa menyebar kemana-mana. Dan bicara tentang masakan olahan ayam yang punya rasa enak, gulai ayam adalah salah satunya. Ini karena dipermukaan daging ayam mentah terkandung bakteri E. Resep gulai cincang kambing padang Ala dapur uni salma, Proses sederhana, waktu singkat, daging nya empuk, Dan enak nya. RENDANG DAGING SAPI ASLI PADANG RESEP EMPAL DAGING SAPI I EMPAL GEPUK Resep Masakan Padang Dendeng Batokok (Balado).
Get Latest Recipe : HOME