Gulai Cincang Resep GULAI CINCANG DAGING SAPI Ala PADANG. MASAK GULAI CINCANG DAGING SAPI/Lamak bana - MASAKAN NUSANTARA. Gulai merupakan salah satu kuliner nusantara yang banyak disukai kalangan masyarakat.

Bahan Membuat Gulai Cincang

  1. 1/2 kg Daging Tetelan.
  2. 500 ml Santan.
  3. Bumbu Halus.
  4. 5 buah Cabe Merah.
  5. 5 siung Bawang Putih.
  6. 7 siung Bawang Merah.
  7. 2 ruas Jahe.
  8. 2 ruas Kunyit.
  9. Bumbu Pelengkap.
  10. 1/2 sdt Pala.
  11. 1/2 sdt Adas.
  12. 1 sdt Asam Kandis.
  13. 1/2 sdt cengkeh.
  14. 3 ruas Lengkuas.
  15. 1 batang Serai.
  16. 3 lembar Daun Salam.
  17. 2 lembar Daun Jeruk.
  18. Secukupnya Garam.
  19. Secukupnya Lada Bubuk.

Langkah Memasak Gulai Cincang

  1. Cuci bersih Daging Tetelan, saya pakai daging yang banyak lemak dan uratnya juga, siapkan bumbu.
  2. Tumis bumbu sampai harum, masukan daging, masak sampai daging agak kering.
  3. Masukan air sampai daging terendam, aduk rata, masak sampai empuk, jika kurang air bisa di tambah lagi, masak sampai kuah mengental, matikan api, diamkan minimal 1 jam.
  4. Setelah di diamkan minimal 1 jam, nyalakan kembali api, masukan santan, masak kembali sampai kuah santan meresap, masukan lada garam, koreksi rasa, masak sampai kuah mengental, angkat sajikan.

Masakan gulai cincang daging khas Minang Kabau aslinya dari bahan tetelan daging campur lemak dengan kuah santan yang super pedas sudah biasa disajikan oleh rumah makan padang sederhana. Resep gulai daging sapi menggunakan bumbu gulai Padang ini. Resep Gulai Cincang Sengkel, Lezat Tiada Tara. Jika Anda mendapatkan lebih banyak daging kurban terlebih bagian sengkel, Anda bisa membuat resep yang lain seperti gulai cincang sengkel. Program ONECARE hari itu adalah menyajikan menu makanan Gulai Cincang Kambing khas ONECARE telah menyiapkan dua ekor kambing untuk program makan Gulai Cincang Kambing bagi.

Get Latest Recipe : HOME