Gulai daging cincang khas minang Masakan gulai cincang daging khas Minang Kabau aslinya dari bahan tetelan daging campur lemak dengan kuah santan yang super pedas sudah biasa disajikan oleh rumah makan padang sederhana saiyo sakato. Tapi Andapun bisa membuatnya dengan daging bebas lemak, daging steak, daging. Resep GULAI CINCANG DAGING SAPI Ala PADANG.

Bahan Membuat Gulai daging cincang khas minang

  1. 1 kg daging cincang.
  2. 250 gr kentang ukuran kecil.
  3. 500 gr kelapa.
  4. 120/200 gr cabe merah(sesuai selera y lau mau pedas).
  5. 20 buah bawang merah.
  6. 8 buah bawang putih.
  7. 5 buah kemiri.
  8. 1 bungkus kecil ketumbar.
  9. 2 ruas lengkuas(1ruas iris"&dihaluskan&1ruas lagi di geprek).
  10. 1 ruas jahe.
  11. 1/2 buah pala.
  12. 1 buah pulaga.
  13. 2 biji cengkeh.
  14. 1 batang serai(di geprek).
  15. 1 lembar daun kunyit(ikat simpul).
  16. 10 lembar daun jeruk.
  17. 2 sdm Bumbu pemasak(sya pakai bumbu kambing cap udang).
  18. Garam.
  19. 2 sendok sayur untuk menumis.
  20. penyedap.

Langkah Memasak Gulai daging cincang khas minang

  1. Cuci bersih daging cincang kemudian tiriskan.
  2. Bersihkan kentang dgn menggunakan ampas kelapa hingga kentang menjadi bersih,kemudian potong menjadi 2 bagian.
  3. Haluskan bumbu,cabe,bawang putih,bawang merah,kemiri,lengkuas yg sudah diiris,jahe,ketumbar,buah pala,pulaga&cengkeh guling/blender hingga halus.
  4. Tuang minyak kedalam wajan,tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum kemudian masukkan bumbu pemasak aduk rata,setelah itu masuk kan daun jeruk,serai&lengkuas aduk kembali lalu masuk kan daging cincang aduk"hingga tercampur semua kemudian siram dgn santan,beri garam&penyedap.
  5. Setelah semua tercampur rata aduk"santan jangan sampai pecah santan y bun,setelah santan mendidih masukkan kentang,tunggu sampai daging&kentang benar"matang.
  6. Setelah matang angkat&sajikan,seLamat mencoba.

RENDANG DAGING SAPI ASLI PADANG RESEP EMPAL DAGING SAPI I EMPAL GEPUK Resep Masakan Padang Dendeng Batokok (Balado) Ketan Siram Kuah Kinca Durian Menikmati Gulai Cincang Kambing Khas Minang di RM Haji Marah Bukittinggi # Kuliner Sumatera Barat Resep Gulai. Perpaduan santan dan aneka rempah, yang. Gulai cincang merupakan cara spesial memasak daging tetelan dengan kuah kental yang sangat enak dan gurih. Resep gulai daging sapi menggunakan bumbu gulai Padang ini, benar-benar kaya akan bumbu dari perpaduan santan dan aneka rempah, yang membuat masakan asli Minang ini juga. Cara masak hidangan Gulai Daging Cincang Rebung versi orang utara.

Get Latest Recipe : HOME