Gulai Cincang Resep GULAI CINCANG DAGING SAPI Ala PADANG. MASAK GULAI CINCANG DAGING SAPI/Lamak bana - MASAKAN NUSANTARA. Gulai merupakan salah satu kuliner nusantara yang banyak disukai kalangan masyarakat.

Bahan Membuat Gulai Cincang

  1. 250 gram daging tetelan.
  2. 2 buah kentang.
  3. 1 buah Kapulaga.
  4. Sedikit Pekak.
  5. 800 ml santan (kurang lebih).
  6. 1 sdt bumbu kambing.
  7. Bumbu haluskan:.
  8. 10 siung bawang merah.
  9. 2 sdm cabe giling (bisa pakai cabe segar).
  10. 5 siung bawang putih.
  11. 3 butir kemiri sangrai.
  12. 1/2 sdt jinten.
  13. Sedikit pala.
  14. 1 sdt ketumbar butiran.
  15. 1/4 sdt lada bubuk.
  16. 2 sdm cabe giling.
  17. 1/2 ruas Jahe.
  18. 1 ruas Kunyit bakar.

Langkah Memasak Gulai Cincang

  1. Potong2 daging tetelan lalu Rebus daging hingga empuk,buang buih2.Angkat tiriskan.
  2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun kunyit,daun salam,daun jeruk,sereh tumis kembali.
  3. Masukan daging,aduk rata.
  4. Tambahakan santan.
  5. Masak sampai mendidih,beri garam,gula,kaldu bubuk,bumbu kambing.Aduk rata,koreksi rasa,masak beberapa saat lalu masukan potongan kentang.
  6. Kecilkan api,masak hingga kentang empuk dan bumbu meresap.

Masakan gulai cincang daging khas Minang Kabau aslinya dari bahan tetelan daging campur lemak dengan kuah santan yang super pedas sudah biasa disajikan oleh rumah makan padang sederhana. Resep gulai daging sapi menggunakan bumbu gulai Padang ini. Resep Gulai Cincang Sengkel, Lezat Tiada Tara. Jika Anda mendapatkan lebih banyak daging kurban terlebih bagian sengkel, Anda bisa membuat resep yang lain seperti gulai cincang sengkel. Program ONECARE hari itu adalah menyajikan menu makanan Gulai Cincang Kambing khas ONECARE telah menyiapkan dua ekor kambing untuk program makan Gulai Cincang Kambing bagi.

Get Latest Recipe : HOME