Resep Gulai Cincang (dari orang Padang langsung)

Bahan Membuat Resep Gulai Cincang (dari orang Padang langsung)

1. 2 kg daging sapi.
2. 200 ml santan instan.
3. 55 biji cabai rawit hijau.
4. 12 siung bawang putih.
5. 12 siung bawang merah.
6. 4 liter air.
7. 15 cm kunyit.
8. 2 ruas jari jahe.
9. 2 batang sereh.
10. 9 lembar daun jeruk.
11. 1 lembar daun kunyit.
12. Sedikit minyak goreng.
13. 1 sachet kaldu sapi bubuk.
14. 3 sdm garam.
15. 2 sdm bumbu kambing.

Langkah Memasak Resep Gulai Cincang (dari orang Padang langsung)

1. Potong daging sapi sesuai selera (sebelumnya direbus sebentar).
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, rawit, jahe, kunyit..
3. Iris halus sereh..
4. Iris tipis daun kunyit dan daun jeruk..
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan..
6. Masukan daging aduk sebentar..
7. Tambahkan santan instan..
8. Tambahkan air, beri 1 sachet kaldu sapi bubuk, bumbu kambing dan 1 sdm garam. Masak sampai empuk, setelah itu baru tambahkan garam lagi. Disesuaikan dengan kadar keasinan masing-masing ya..
9. Ini bumbu kambing nya..
10. Seperti ini hasil akhirnya, walaupun warnanya kuning kayak soto, tapi rasanya enak banget..
11. Ini sehari langsung abis sih wkwk. Yang recook boleh banget tag aku di Instagram: @rahmi.haaaa.

Get Latest Recipe : HOME