Bahan Membuat Gulai Cincang Daging Sapi RM Padang
- 250 gram daging sapi.
- 1 bungkus santan kara 65ml.
- 500 ml air.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt gula pasir.
- Secukupnya royco.
- 4 sdm minyak untuk menumis bumbu.
- Bumbu Halus:.
- 5 butir bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1,5 cm ruas kunyit.
- 1 cm jahe.
- 1/2 sdt ketumbar butir.
- 4 buah cabe merah besar.
- Sedikit Pala.
- Bumbu Rempah.
- 1 batang sereh, geprek.
- 1 ruas lengkuas, geprek.
- 1 lembar daun kunyit, simpulkan (saya gak pakai).
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 batang kayu manis.
- 1 butir kapulaga.
- 1 buah bunga lawang.
- 1/2 buah asam kandis.
Langkah Memasak Gulai Cincang Daging Sapi RM Padang
- Potong daging sapi, kemudian rebus hingga empuk..
- Blender bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Jangan lupa tambahkan semua bumbu rempah, kecuali asam kandis.
- Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis kedalam panci yang berisi daging beserta kuah kaldunya. Tambahkan santan, garam, gula dan penyedap rasa..
- Terakhir tambahkan air asam jawa, aduk rata, dan tes rasa..
Get Latest Recipe : HOME