Download Klepon stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices.
Recipe: Klepon (Pandan Glutinous Rice Balls).
In Indonesia this is called Klepon, but I think Malaysians call this Onde-Onde instead (in Indonesia, onde-onde is referred to unfilled Tang Yuan).
Bahan Membuat Klepon
- 250 gram tepung ketan putih.
- 50 gram tepung beras.
- Sejumput garam.
- Secukupnya air endapan daun Suji + pandan.
- Secukupnya gula merah sisir.
- Secukupnya parutan kelapa dan sejumput garam.
- 1 lembar daun pandan.
Langkah Memasak Klepon
- Cuci bersih 30 lembar daun Suji dan 5 lembar daun pandan, potong-potong dan tambahkan air proses hingga halus kemudian saring airnya. Campur tepung beras, tepung ketan dan sejumput garam aduk rata, tuang air suji sedikit demi sedikit uleni hingga kalis.
- Sisir gula merah dan timbang tiap adonan 10 gram.
- Isi dengan gula merah kemudian bulatkan, lakukan hingg semua adonan habis, panaskan air kemudian rebus klepon.
- Setelah mengapung angkat dan gulingkan pada parutan kelapa yang sudah dikukus bersama daun pandan dan sejumput garam.
- Sajikan untuk keluarga tercinta.
Bentuk klepon yang bulat juga memiliki filosofi sendiri. Klepon diisi dengan gula merah dan dibalur dengan kelapa parut. Dikutip dalam buku 'Cara Membuat Kue Klepon' oleh Siti Rochani, bahan dasar klepon umumya dibuat dari tepung ketan. Resep Klepon - Klepon adalah sejenis kue atau makanan tradisional yang sangat populer di kalangan jajanan pasar. Kue ini berbentuk bola-bola, terbuat dari tepung beras ketan dan berisikan gula merah.
Get Latest Recipe : HOME