Download Klepon stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices.
Recipe: Klepon (Pandan Glutinous Rice Balls).
In Indonesia this is called Klepon, but I think Malaysians call this Onde-Onde instead (in Indonesia, onde-onde is referred to unfilled Tang Yuan).
Bahan Membuat Klepon
- 200 gram tepung ketan.
- 1 sdm tepung tapioka.
- 180 ml air panas.
- 1 sdt esen pandan.
- Sejumput garam.
- 2 helai daun pandan.
- Secukupnya air untuk merebus.
- Secukupnya gula merah untuk isian.
- Secukupnya kelapa parut sebagai taburan.
Langkah Memasak Klepon
- 180 ml air panas di campur dengan esen pandan aduk rata..
- Dalam wadah siapkan tepung ketan, tepung tapioka, sejumput garam kemudian masukan air panas yang telah tercampur esen pandan sedikit demi sedikit aduk dengan sendok hingga adonan tercampur rata dan Kalis..
- Iris gula merah kemudian sisihkan. Ambil adonan yang sudah Kalis kemudian bentuk bulat kecil sesuai selera dan isi gula merah. Lakukan hingga adonan habis.
- Dalam panci didihkan air bersama daun pandan kemudian masukan klepon tunggu hingga mengapung. Setelah mengapung pertanda klepon telah matang. Angkat klepon dan taburi dengan kelapa parut. Siap di sajikan..
Bentuk klepon yang bulat juga memiliki filosofi sendiri. Klepon diisi dengan gula merah dan dibalur dengan kelapa parut. Dikutip dalam buku 'Cara Membuat Kue Klepon' oleh Siti Rochani, bahan dasar klepon umumya dibuat dari tepung ketan. Resep Klepon - Klepon adalah sejenis kue atau makanan tradisional yang sangat populer di kalangan jajanan pasar. Kue ini berbentuk bola-bola, terbuat dari tepung beras ketan dan berisikan gula merah.
Get Latest Recipe : HOME