Bahan Membuat Klepon Ubi Ungu
- 400 gr ubi ungu.
- 500 gr kelapa parut.
- sedikit Garam.
- 400 gr tepung ketan.
- 200 gr tepung tapioka.
- sedikit Garam.
- 1 sdt vanili.
- 450 ml air.
- 4 sdm fiber creme.
- potong dadu Gula aren secukupnya,.
- Air.
- 2 lembar daun pandan.
Langkah Memasak Klepon Ubi Ungu
- Kukus ubi ungu, haluskan. Lanjut kukus kepala parut kasih garam..
- Campurkan tepung ketan, tapioka, garam, vanili, aduk rata. Kemudan tambahkan ubi, air & fiber creme, uleni sampai kalis tidak lengket ditangan..
- Ambil sdikit tepung, bulatkan & pipihkan, masukan gula aren, lalu bulatkan kembali..
- Didihkan air dgn daun pandan. Masukan adonan yg sudah dibulatkan ke dlm air mendidih, biarkan hingga mengapung..
- Gulingkan kedalam parutan kelapa..
Get Latest Recipe : HOME