Cara Membuat Adonan Kue Klepon Ubi Ungu.
Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu, kupas ubi ungu yang sudah anda siapkan.
Lalu cuci ubi ungu tersebut sampai benar-benar bersih.
Bahan Membuat Klepon ubi ungu
- 200 gr ubi ungu kukus (haluskan).
- 150 gr tepung ketan.
- 1 sdm gula pasir.
- 1/2 sdt garam.
- 100 ml santan hangat.
- Secukupnya gula merah.
- Secukupnya kelapa kering untuk taburan (beli ditoko bahan kue).
Langkah Memasak Klepon ubi ungu
- Campurkan tepung ketan, gula pasir dan garam lalu masuk ubi halusnya.
- Uleni sambil masukan santan sedikit" smpai menggumpal dan bisa di bentuk.
- Bentuk bulatan sesuai selera dan isi dg gula merah di dlmnya.
- Siapkan air panas tunggu smpai mendidih lalu masukan adonan yg sudh di bentuk bulat".
- Tunggu smpai mengapung lalu angkat dan tiriskan.
- Stlah itu masukan ke dlm wadah yg sudah ada kelpa keringnya, lalu guling"kan.
- Dan klepon sudah jadi, siap nikmati 😋👌.
Kue Klepon lebih dikenal dengan Nama Klepon merupakan kue basah tradisional Indonesia. Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan kelapa dan biasanya disajikan. Resep Kue Klepon Ubi Ungu - Kue klepon merupakan salah satu kue tradisional yang sampai saat ini masih banyak peminatnya. Proses pembuatan klepon ubi jalar ungu adalah sebagai berikut: tepung beras, ubi jalar ungu kukus ditimbang (sesuai dengan perlakuan) lalu dicampur sampai rata. Kue klepon ubi ungu ini sama seperti kue klepon hijau yang terbuat dari tepung ketan dan proses penyajiannya ditaburi dengan kelapa parut.
Get Latest Recipe : HOME