Bahan Membuat Klepon Singkong Isi Unti Kelapa
- 1/2 kg singkong, parut.
- 250 gr tepung ketan.
- 2 sdm tepung beras.
- 3 sdm gula pasir.
- 3 lbr daun pandan.
- 200 ml santan cair.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt vanili.
- Bahan Unti Kelapa :.
- 100 gr kelapa muda parut.
- 100 gr gula merah sisir.
- 2 lbr daun pandan.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt vanili.
- 100 ml air.
- Taburan :.
- Kelapa muda paurt.
- 1 sdt gula dan garam.
Langkah Memasak Klepon Singkong Isi Unti Kelapa
- Siapkan isian : Rebus air bersama kelapa parut, gula merah, daun pandan, garam dan vanili. Masak hingga meresap dan asat..
- Di tempat lain, rebus santan, daun pandan, gula pasir, garam dan vanili, aduk2 agar santan tidak pecah. Masak sampai mendidih dan sisihkan sampai rebusan santan hangat..
- Siapkan mangkon agak besar, Campurkan parutan singkong, tepung ketan dan tepung beras, pewarna hijau. Uleni dengan air rebusan santan sampai adonan kalis dan bjsa dibentuk. Jika kuranf bisa ditambahkan air hangat biasa..
- Ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan unti kelapa. dan bantuk seperti bola2. Lakukan Langkah ini sampai adonan habis..
- Siapkan wajan / panci. Rebus air sampai mendidih, masukkan bulatan klepon dan masak dwngan dengan api sedang. Rebus klepon sampai mengapung yg artinya klepon sudah matang dan siap dihidangkan..
- Bahan pelapis : Cmpur kelapa parut dengan gula dan garam..
- Kemudian guling2kan klepon yg sudaj matang pada pelapis. Klepon siap disajikan sebagai kudapan di keluarga atau acara arisan. Selamat Mencoba..
Get Latest Recipe : HOME