Download Klepon stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices.
Recipe: Klepon (Pandan Glutinous Rice Balls).
In Indonesia this is called Klepon, but I think Malaysians call this Onde-Onde instead (in Indonesia, onde-onde is referred to unfilled Tang Yuan).
Bahan Membuat Klepon
- 1/2 kg tepung ketan putih.
- 1 sdm tepung beras.
- 1 butir kelapa agak muda, kupas lalu parut memanjang. Kukus.
- 1/4 kg Gula merah, sisir halus.
- 1 bungkus santan instan.
- Secukupnya pasta pandan.
- Secukupnya garam.
- Air untuk merebus.
Langkah Memasak Klepon
- Panaskan sedikit air, tambahkan santan, garam dan pasta pandan. Aduk-aduk. Setelah mendidih, diamkan hingga hangat kuku..
- Campurkan tepung ketan dan tepung beras. Masukkan air santan sedikit demi sedikit hingga adonan bisa diuleni..
- Bentuk adonan menjadi bulat, sesuai keinginan, lalu isi dengan gula merah secukupnya..
- Didihkan air. Masukkan bola adonan ke dalam air mendidih. Bila bola sudah mengapung, angkat dan tiriskan. Lalu gulingkan dalam parutan kelapa kukus yang sudah diberi garam..
- Jadi deh 😍.
Bentuk klepon yang bulat juga memiliki filosofi sendiri. Klepon diisi dengan gula merah dan dibalur dengan kelapa parut. Dikutip dalam buku 'Cara Membuat Kue Klepon' oleh Siti Rochani, bahan dasar klepon umumya dibuat dari tepung ketan. Resep Klepon - Klepon adalah sejenis kue atau makanan tradisional yang sangat populer di kalangan jajanan pasar. Kue ini berbentuk bola-bola, terbuat dari tepung beras ketan dan berisikan gula merah.
Get Latest Recipe : HOME