Download Klepon stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices.
Recipe: Klepon (Pandan Glutinous Rice Balls).
In Indonesia this is called Klepon, but I think Malaysians call this Onde-Onde instead (in Indonesia, onde-onde is referred to unfilled Tang Yuan).
Bahan Membuat Klepon
- 250 ml air panas.
- 1 sdm gula pasir.
- 1/4 sdt garam.
- 1/2 sdt pasta pandan.
- 250 tepung ketan.
- 1 sdm tepung sagu.
- Gula merah.
- Air untuk merepus.
- 1 lembar daun pandan.
- Kelapa parut.
Langkah Memasak Klepon
- Campurkan air panas, gula pasir, garam, dan pasta pandan. aduk rata. sisihkan.
- Campurkan tepung ketan, tepung sagu dan tuang larutan gula yang tadi dibuat. tuang air bertahap. uleni sampai tercampur rata dan adonan bisa dipulung/dibentuk.
- Ambil sedikit adonan isi dengan gula merah yang sudah disisir lalu bulatkan kembali. lakukan hingga adonan habis.
- Rebus klepon dalam air mendidih yang diberi daun pandan. tunggu sampai mengapung. angkat lalu balur dengan kelapa parut.
- Klepon kenyal, empuk, nikmat siap disajikan.
- Selamat mencoba.
Bentuk klepon yang bulat juga memiliki filosofi sendiri. Klepon diisi dengan gula merah dan dibalur dengan kelapa parut. Dikutip dalam buku 'Cara Membuat Kue Klepon' oleh Siti Rochani, bahan dasar klepon umumya dibuat dari tepung ketan. Resep Klepon - Klepon adalah sejenis kue atau makanan tradisional yang sangat populer di kalangan jajanan pasar. Kue ini berbentuk bola-bola, terbuat dari tepung beras ketan dan berisikan gula merah.
Get Latest Recipe : HOME