Cara Membuat Adonan Kue Klepon Ubi Ungu.
Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu, kupas ubi ungu yang sudah anda siapkan.
Lalu cuci ubi ungu tersebut sampai benar-benar bersih.
Bahan Membuat Klepon ubi ungu
- 1 kg ubi ungu.
- 8 sdm Tepung tapioka.
- 1 gula aren yg besar (potong kecil2).
- 1 kelapa parut(kukus sebentar).
- 1 sdt Garam halus.
Langkah Memasak Klepon ubi ungu
- Siapkan semua bahan yang akan kita gunakan..
- Kita kupas kulit nya lalu cuci bersih ubi ungu,setelah itu kukus sampai matang.setelah matang kita haluskan..
- Setelah halus masukkan tepung tapioka dan beri garam halus aduk hingga rata.bantuk adonan ubi ungu bulat dan di isi dengan sedikit gula aren..
- Setelah semua di bentuk bulat,kita rebus sebentar di air yg sdh mendidih lalu angkat dan siap di sajikan dengan taburan kelapa parut..
Kue Klepon lebih dikenal dengan Nama Klepon merupakan kue basah tradisional Indonesia. Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan kelapa dan biasanya disajikan. Resep Kue Klepon Ubi Ungu - Kue klepon merupakan salah satu kue tradisional yang sampai saat ini masih banyak peminatnya. Proses pembuatan klepon ubi jalar ungu adalah sebagai berikut: tepung beras, ubi jalar ungu kukus ditimbang (sesuai dengan perlakuan) lalu dicampur sampai rata. Kue klepon ubi ungu ini sama seperti kue klepon hijau yang terbuat dari tepung ketan dan proses penyajiannya ditaburi dengan kelapa parut.
Get Latest Recipe : HOME