Download Klepon stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices.
Recipe: Klepon (Pandan Glutinous Rice Balls).
In Indonesia this is called Klepon, but I think Malaysians call this Onde-Onde instead (in Indonesia, onde-onde is referred to unfilled Tang Yuan).
Bahan Membuat Klepon
- 180 gr tepung ketan.
- 20 gr tepung beras.
- 160 ml air.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt pasta pandan.
- 2 keping gula merah, sisir halus.
- Secukupnya kelapa parut.
Langkah Memasak Klepon
- Siapkan bahan. Campur kelapa parut dengan garam, kukus lebih kurang 10 menit..
- Campur tepung ketan, tepung beras dan garam, tambahkan air sedikit demi sedikit dan pasta pandan, uleni hingga rata. Ambil secukupnya adonan, beri isian gula merah, bulatkan..
- Rebus air hingga mendidih, masukkan adonan yang sudah dibulatkan, rebus hingga mengapung, angkat lalu tiriskan. Gulingkan klepon ke dalam kelapa parut kukus..
Bentuk klepon yang bulat juga memiliki filosofi sendiri. Klepon diisi dengan gula merah dan dibalur dengan kelapa parut. Dikutip dalam buku 'Cara Membuat Kue Klepon' oleh Siti Rochani, bahan dasar klepon umumya dibuat dari tepung ketan. Resep Klepon - Klepon adalah sejenis kue atau makanan tradisional yang sangat populer di kalangan jajanan pasar. Kue ini berbentuk bola-bola, terbuat dari tepung beras ketan dan berisikan gula merah.
Get Latest Recipe : HOME