Klepon pandan Klepon merupakan salah satu jenis kue jajanan pasar khas dari Indonesia. Kue klepon ini termasuk dalam golongan kategori kue basah yang banyak digemari karena rasanya yang enak. Berikut ini resep klepon pandan lembut, kenyal, dan pecah di mulut.

Bahan Membuat Klepon pandan

  1. 300 gr tepung ketan.
  2. 50 gr tepung beras.
  3. 1 sdt air kapur sirih.
  4. 1/2 sdt garam.
  5. 6 lembar daun pandan, haluskan kasih air dan saring.
  6. 1 sdt pasta pandan.
  7. Isian :.
  8. 3 keping gula merah potong kecil kecil.
  9. Topping :.
  10. 250 gr klapa parut.
  11. 1/2 sdt garam.

Langkah Memasak Klepon pandan

  1. Campurkan tepung ketan, tepung beras, garam aduk rata tambahkan air kapur sirih dan pasta pandan dan air daun pandan lalu uleni sampai kalis kemudian ambil sedikit adonan isi dengan gula jawa lalu bulatkan lakukan hingga adonan habis dan rebus dengan air mendidih dan tunggu sampai mengapung.
  2. Setelah itu angkat dan tiriskan sisihkan, lalu campurkan klapa parut dengan garam dan kukus bersama daun pandan kurang lebih 20 menit setelah itu campurkan klepon dengan kukusan klapa hingga rata.
  3. Sajikan.

Klepon yang kali ini berubah wujud menjadi sebuah cake. Tekstur pandan cake yang lembut dengan taburan kelapa yang gurih dan rasa enten kelapa. Klepon (pronounced Klē-pon), or kelepon, is a traditional Southeast Asian green-coloured balls of rice cake filled with liquid palm sugar and coated in grated coconut, originating from Indonesia. The sweet glutinous rice balls is one of popular Indonesian kue, and it is commonly found in Indonesia, Malaysia. Jajanan pasar tradisional khas Indonesia ini cocok dinikmati di suasana apa saja.

Get Latest Recipe : HOME