Download Klepon stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices.
Recipe: Klepon (Pandan Glutinous Rice Balls).
In Indonesia this is called Klepon, but I think Malaysians call this Onde-Onde instead (in Indonesia, onde-onde is referred to unfilled Tang Yuan).
Bahan Membuat Klepon
- 250 gram Tepung ketan (me:rosebrand).
- 50 gram tepung beras/tepung tapioka.
- Garam.
- Pasta pandan.
- 1/4 Kelapa parut.
- Gula jawa.
- Air panas.
Langkah Memasak Klepon
- Campur tepung ketan, tepung beras, pasta pandan dan garam. Beri air panas sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis.
- Sisir gula jawa hingga halus. Kelapa parut dikukus dulu dg daun pisang.
- Ambil adonan dibulat2 dan isi dengan gula jawa langsung masukkan dalam air mendidih. Bila klepon terapung berarti sudah matang. Langsung gulingkan dalam kelapa parut.
Bentuk klepon yang bulat juga memiliki filosofi sendiri. Klepon diisi dengan gula merah dan dibalur dengan kelapa parut. Dikutip dalam buku 'Cara Membuat Kue Klepon' oleh Siti Rochani, bahan dasar klepon umumya dibuat dari tepung ketan. Resep Klepon - Klepon adalah sejenis kue atau makanan tradisional yang sangat populer di kalangan jajanan pasar. Kue ini berbentuk bola-bola, terbuat dari tepung beras ketan dan berisikan gula merah.
Get Latest Recipe : HOME