Klepon pandan Klepon merupakan salah satu jenis kue jajanan pasar khas dari Indonesia. Kue klepon ini termasuk dalam golongan kategori kue basah yang banyak digemari karena rasanya yang enak. Berikut ini resep klepon pandan lembut, kenyal, dan pecah di mulut.

Bahan Membuat Klepon pandan

  1. 230 gr tepung ketan.
  2. 150 ml air.
  3. 50 ml air pandan dan suji (5 daun suji, 10 daun pandan).
  4. 1/4 sdt garam.
  5. 1 tetes pewarna hijau (saya pake pasta pandan).
  6. Isian ;.
  7. 60 gr gula merah, sisir halus.
  8. Taburan ;.
  9. 1/4 buah Kelapa, parut campur dengan sedikit garam lalu kukus.

Langkah Memasak Klepon pandan

  1. Panaskan air sampe hangat.
  2. Campur tepung ketan, garam, aduk rata. Masukkan air hangat dan air pandan secara bertahap sambil diaduk perlahan, hingga kalis..
  3. Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu pipihkan. Isi tengahnya dengan sedikit gula merah. Bulatkan..
  4. Masukkan bulatan klepon ke dalam panci yang berisi air mendidih. Tunggu hingga mengapung. Lakukan hingga adonan habis..
  5. Angkat dan biarkan hangat. Taburi dengan kelapa parut. Sajikan..

Klepon yang kali ini berubah wujud menjadi sebuah cake. Tekstur pandan cake yang lembut dengan taburan kelapa yang gurih dan rasa enten kelapa. Klepon (pronounced Klē-pon), or kelepon, is a traditional Southeast Asian green-coloured balls of rice cake filled with liquid palm sugar and coated in grated coconut, originating from Indonesia. The sweet glutinous rice balls is one of popular Indonesian kue, and it is commonly found in Indonesia, Malaysia. Jajanan pasar tradisional khas Indonesia ini cocok dinikmati di suasana apa saja.

Get Latest Recipe : HOME