Bahan Membuat Klepon Ketan Rainbow
- 250 gram tepung ketan putih.
- Sejumput garam.
- Secukupnya air.
- Secukupnya pasta/pewarna makanan.
- Secukupnya gula merah, sisir halus.
- Secukupnya parutan kelapa dan sejumput garam.
- 1 lembar daun pandan.
Langkah Memasak Klepon Ketan Rainbow
- Campur tepung ketan dan sejumput garam aduk rata, tuang air sedikit demi sedikit uleni hingga kalis dan bisa di pulung..
- Bagi adonan menjadi lima bagian. Lalu masing-maung beri pasta/pewarna makanan. Saya menggunakan pasta pandan untuk warna hijau, pewarna makanan kuning tua, merah, ungu dan biru. Uleni sampai pasta/pewarna makanan tercampur rata..
- Bagi dan timbang tiap adonan 10 gram. Isi dengan gula merah kemudian bulatkan, lakukan hingga semua adonan habis..
- Masak air sampai mendidih. Lalu masukkan klepon, rebus sampai klepon mengapung. Angkat, tiriskan..
- Gulingkan pada parutan kelapa yang sudah dikukus bersama daun pandan dan sejumput garam..
- Sajikan....
Get Latest Recipe : HOME