Download Klepon stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices.
Recipe: Klepon (Pandan Glutinous Rice Balls).
In Indonesia this is called Klepon, but I think Malaysians call this Onde-Onde instead (in Indonesia, onde-onde is referred to unfilled Tang Yuan).
Bahan Membuat Klepon
- 26 sdm tepung ketan putih.
- 3 sdm tepung beras.
- 1/3 sdt garam.
- 2 tetes pasta pandan.
- 300 ml air bersih.
- 3 sdm gula merah sisir.
- 2 lmb daun pandan, cuci, ikat simpul.
- 3 genggam kelapa parut.
Langkah Memasak Klepon
- Campur pasta pandan dengan 300 ml air bersih. Kukus parutan kelapa dengan dicampur sejumput garam halus, sekitar 10 menit supaya tidak basi hingga sore..
- Campur tepung ketan putih, tepung beras dan garam. Tambahkan air pasta pandan sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis..
- Ambil kira-kira 1 sdt adonan, bulatkan, buat cekungan ditengahnya, isi dengan secukupnya gula merah (kalau kebanyakan nanti bocor), bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis..
- Sementara itu didihkan 1,5 gayung air bersih bersama daun pandan. Rebus klepon hingga mengapung. Klepon yang mengapung tandanya sudah matang. Angkat, tiriskan, lalu gulingkan di kelapa parut. Sajikan..
Bentuk klepon yang bulat juga memiliki filosofi sendiri. Klepon diisi dengan gula merah dan dibalur dengan kelapa parut. Dikutip dalam buku 'Cara Membuat Kue Klepon' oleh Siti Rochani, bahan dasar klepon umumya dibuat dari tepung ketan. Resep Klepon - Klepon adalah sejenis kue atau makanan tradisional yang sangat populer di kalangan jajanan pasar. Kue ini berbentuk bola-bola, terbuat dari tepung beras ketan dan berisikan gula merah.
Get Latest Recipe : HOME