Kali ini, Gendhis bersama sang ibu akan membuat resep yang mudah dan menarik untuk dicoba, yaitu Klepon Warna-warni!
JAKARTA, iNews.id - Siapa yang tidak suka dengan camilan tradisional khas Sunda ini.
Makanan tradisional yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk seperti bola-bola kecil dan diiisi dengan gula merah.
Bahan Membuat Klepon warna warni😍 lembut & pecah dimulut😘😘
- 250 gram tepung ketan.
- 2 sdm tepung tapioka.
- 1/2 sdt garam.
- 200 ml air (kurang lebih yaa).
- Gula merah asli (untuk isian).
- 1/2 butir Kelapa parut (yang agak muda).
- Perwarna makanan (warna apa aja).
Langkah Memasak Klepon warna warni😍 lembut & pecah dimulut😘😘
- Pertama ambil parutan kelapa di tambah dengan sejumput garam lalu aduk merata. Setelah di campur dikukus kurang lebih 10 menit aja. Fungsinya biar si klepon nanti nggak basi terlalu cepet..
- Sambil menunggu, campurkan tepung ketan, garam sambil di ulen dan ditambah air sedikit demi sedikit, sampai adonan benar2 kalis nggak ada yg nempel di baskom..
- Lalu bagi adonan menjadi 4 bagian atau sesuai selera. Tambahkan pewarna makanan disetiap bagiannya. Aku warna merah, hijau, biru, sama ungu biar rame gitu😊😊.
- Kira2 kalo udah 10 menit, angkat kelapa parut dan lanjut masak air untuk rebus klepon, kira2 1/2 panci air ditambah sedikit garam kira2 1/2 sdm. Aku kasih garam supaya kleponnya nggak hilang rasa gurihnya meskipun kelapa parutnya udah gurih atau boleh di skip kok..
- Next rajang gula merah. Ambil sedikit adonan kira 1 sdt yaa, pipihkan lalu isi gula merah, kalo aku, aku bentuk kayak mangkuk kecil gitu biar gampang masukin gula merahnya biar nggak kepyar, kemudian tutup adonan. Masukan dalam api mendidih, tapi jangan menggunakan api yg besar, gunakan api sedang cenderung kecil..
- Lakukan adonan sampai habis, kemudian gulungkan klepon di kelapa parut..
- Klepon udah siap dihidangkan.😘😘😘😘.
Sejak kecil saya paling suka dengan klepon. Sensasi gula merah yang meleleh di mulut ketika kleponnya digigit selalu membuat saya ketagihan. Klepon bisa dikatakan salah satu jajanan tradisional yang paling banyak diburu. Kamu juga bisa membuat klepon dari bahan-bahan lainnya. Rasanya manis dan tampilannya lembut membuat kue lapis tepung beras ini banyak di sajikan pada acara acara keluarga, seperti saat arisan, saat selamatan, dan lainnya.
Get Latest Recipe : HOME