Download Klepon stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices.
Recipe: Klepon (Pandan Glutinous Rice Balls).
In Indonesia this is called Klepon, but I think Malaysians call this Onde-Onde instead (in Indonesia, onde-onde is referred to unfilled Tang Yuan).
Bahan Membuat Klepon
- 250 gram tepung ketan.
- 50 gram tepung tapioka/ sagu.
- 250 ml santan.
- 1 lembar daun pandan.
- 1/2 bitir kelapa parut agak muda.
- Secukupnya gula merah diiris.
- 1 sdt garam.
- Secukupnya pasta pandan.
Langkah Memasak Klepon
- Siapkan semua bahan lalu kukus kelapa parut selama 20 menit bersama selembar daun pandan dan 1/2 sdt garam.
- Campurkan tepung ketan dan tapioka diwadah lalu sisihkan,Masak santan dengan selembar daun pandan dan 1/2 sdt garam hingga mendidih setelah mendidih masukkan pasta pandan lalu aduk rata dan matikan api kompor.
- Masukkan santan yang telah masak kedalam tepung sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
- Lalu bentuk adonan klepon dan beri irisan gula merah dan bentuk bulat.. sementara itu panaskan air dipanci untuk merebus klepon yang sudah dibentuk hingga matang dan mengapung.
- Setelah matang taburi kelapa parut yang sudah dikukus tadi dan siap disantap 🌸.
Bentuk klepon yang bulat juga memiliki filosofi sendiri. Klepon diisi dengan gula merah dan dibalur dengan kelapa parut. Dikutip dalam buku 'Cara Membuat Kue Klepon' oleh Siti Rochani, bahan dasar klepon umumya dibuat dari tepung ketan. Resep Klepon - Klepon adalah sejenis kue atau makanan tradisional yang sangat populer di kalangan jajanan pasar. Kue ini berbentuk bola-bola, terbuat dari tepung beras ketan dan berisikan gula merah.
Get Latest Recipe : HOME