Paduan antara Tempe yang gurih dan mengandung protein tinggi dengan ikan teri asin bercampur.
Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus dengan daun pisang.
Para ibu-ibu biasanya yang menjadi penggemar setia dari yang namanya masakan yang.
Bahan Membuat Botok tempe teri jagung manis
- 150 gr tempe (potong dadu kecil).
- 50 gr teri.
- 50 gr jagung manis, sisir.
- 1/4 btr kelapa setengah tua, parut.
- Daun pisang dan lidi/tusuk gigi.
- Bumbu halus 👉.
- 4 siung bawang putih.
- 7 cabe rawit.
- 1 cabe merah besar.
- 1 jumput asam jawa.
- 1 ruas kencur.
- 2 daun jeruk (buang tulang tengahnya).
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt penyedap rasa.
- 1 1/2 sdm gula pasir.
Langkah Memasak Botok tempe teri jagung manis
- Siapkan bahan-bahan tempe, teri, jagung dan kelapa parut.
- Ulek halus bumbunya, kemudian campur kedalam semua bahan2. Aduk2 sampai rata.
- Siapkan daun pisang, kemudian beri adonan botok, bungkus dan sematkan lidi supaya botok tetap terbungkus rapi saat proses pengukusan.
- Panaskan panci pengukusan yg sdh berisi air, kemudian tata rapi botok diatasnya kukus kurleb 20mnit sampai matang..
Dengan bahan jagung manis , santan dan beberapa bahan lain ditambah dengan bumbu bumbu yang tentunya bahannya mudah didapat. Botok tempe tahu teri (tofu, tempeh, anchovy combo botok). ^ "Botok lauk khas pulau jawa". (Indonesian). ^ a b "Botok Tempe Tahu Teri". Jagung manis umumnya kerap diolah menjadi jagung bakar atau dikonsumsi dengan cara dikukus. Rasa manis dari jagung yang satu ini sudah terbukti dengan rasanya yang mampu Untuk bentuk biji dari jagung manis sendiri memiliki tekstur yang keriput dan transparan saat memasuki usia matang. Botok tempe biasanya disajikan bersama dengan nasi jagung.
Get Latest Recipe : HOME