Download Klepon stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices.
Recipe: Klepon (Pandan Glutinous Rice Balls).
In Indonesia this is called Klepon, but I think Malaysians call this Onde-Onde instead (in Indonesia, onde-onde is referred to unfilled Tang Yuan).
Bahan Membuat Klepon
- Bahan :.
- 250 gr tepung ketan.
- 100 gr tepung beras putih.
- 1/2 sdt garam untuk adonan.
- 1 liter air untuk merebus.
- Bahan larutan pandan :.
- 7 lembar daun pandan.
- 200 ml air.
- Bahan isi :.
- 150 gr gula aren.
- Bahan taburan :.
- 1 sdt garam.
- 200 gr kelapa parut.
Langkah Memasak Klepon
- Siapkan bahan, sesuai takaran resep.
- Blender daun pandan bersama air, kemudian saring ampasnya. Air endapan bisa digunakan.
- Dalam wadah, campur tepung,garam dan air endapan pandan. Uleni hingga kalis tercampur rata.
- Parut kelapa kemudian tambahkan garam, campur rata. Didihkan air.
- Setelah adonan kalis, ambil kurang lebih 10 gr pipihkan kemudian isi dengan gula aren dan bulatkan.
- Rebus adonan klepon yang sudah dibulatkan. Tunggu hingga mengapung kemudian angkat dan taruh dalam parutan kelapa yg sudah dicampur garam.
- Gulingkan klepon, angkat dan taruh dalam piring. Sajikan untuk camilan atau teman minum teh.
Bentuk klepon yang bulat juga memiliki filosofi sendiri. Klepon diisi dengan gula merah dan dibalur dengan kelapa parut. Dikutip dalam buku 'Cara Membuat Kue Klepon' oleh Siti Rochani, bahan dasar klepon umumya dibuat dari tepung ketan. Resep Klepon - Klepon adalah sejenis kue atau makanan tradisional yang sangat populer di kalangan jajanan pasar. Kue ini berbentuk bola-bola, terbuat dari tepung beras ketan dan berisikan gula merah.
Get Latest Recipe : HOME