Jajanan yang terbuat dari Di bagian dalam, adonan klepon diisi dengan gula merah.
Resep Klepon Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak.
Ubi ungu salah satu jenis dari ubi jalar.
Bahan Membuat Kelepon ubi
- 300 gr ubi.
- 250-300 gr tepung ketan.
- 1 bungkus vanili bubuk.
- 1/4 sdt garam.
- Air untuk merebus.
- 1 lembar daun pandan.
- Bahan kelapa:.
- 1 lembar daun pandan.
- Kelapa muda parut.
- 1/4 sdt garam.
- Bahan isi:.
- 2-3 buah gula merah(disisir halus).
Langkah Memasak Kelepon ubi
- Kupas, cuci bersih dan potong2 kecil ubi. Lalu kukus ubi sampai matang. Kukus juga kelapa parutnya bersama daun pandan dan sedikit garam. Jika ubi sudah matang, lumat/hancurkan ubi sampai lembut. Tambahkan tepung ketan, vanili, garam. Uleni sampai kalis. Lalu bagi adonan/ambil sedikit adonan dan isi dg gula merah yg sudah disisir. Bulat2kan dan lakukan sampai habis.
- Panaskan air bersama daun pandan sampai mendidih. Kecilkan api. Lalu masukkan adonan yg sudah diisi td satu persatu. Jika sudah mengapung, tandanya sudah matang. Ambil dan gulingkan ke kelapa parut yg sudah dikukus td. Tata dalam wadah dan kelepon ubi siap dsajikan..
Klepon (pronounced Klē-pon), or kelepon, is a traditional Southeast Asian green-coloured balls of rice cake filled with liquid palm sugar and coated in grated coconut, originating from Indonesia. Kue Klepon lebih dikenal dengan Nama Klepon merupakan kue basah tradisional Indonesia. Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan. Cara Membuat Klepon Ubi - Takjil tampaknya selalu menjadi hidangan yang tidak bisa Klepon ubi ini tentu saja lebih sehat dan memiliki kandungan gizi sangat baik bagi tubuh. Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa.
Get Latest Recipe : HOME