Download Klepon stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices.
Recipe: Klepon (Pandan Glutinous Rice Balls).
In Indonesia this is called Klepon, but I think Malaysians call this Onde-Onde instead (in Indonesia, onde-onde is referred to unfilled Tang Yuan).
Bahan Membuat Klepon
- 130 gr tepung ketan putih.
- 50 gr tepung beras.
- 1 lbr daun pandan.
- secukupnya air hangat.
- Secukupnya essen pandan.
- 100 gr gula merah, sisir.
- Taburan:.
- 150 gr kelapa parut.
- 1/4 sdt garam.
Langkah Memasak Klepon
- Campur, aduk rata kelapa parut dan garam. Kukus sebentar sekitar 15 menitan..
- Masak air dan pandan hingga mendidih, matikan api dan biarkan hingga uap panasnya hilang..
- Campur tepung ketan dan tepung beras, masukan essen pandan dan air hangat sedikit² sambil di uleni hingga adonan klepon bisa di pulung..
- Ambil secukupnya adonan klepon, pipihkan, beri isian gula merah, padatkan dan bentuk bulat..
- Rebus kembali sisa air yang di rebus dengan pandan tadi. Masukan klepon dan masak hingga klepon mengapung itu tandanya sudah matang. Angkat tiriskan. Lalu gulingkan klepon ke kelapa parut yang sudah dikukus. Baluri hingga rata, klepon siap di nikmati 😋.
Bentuk klepon yang bulat juga memiliki filosofi sendiri. Klepon diisi dengan gula merah dan dibalur dengan kelapa parut. Dikutip dalam buku 'Cara Membuat Kue Klepon' oleh Siti Rochani, bahan dasar klepon umumya dibuat dari tepung ketan. Resep Klepon - Klepon adalah sejenis kue atau makanan tradisional yang sangat populer di kalangan jajanan pasar. Kue ini berbentuk bola-bola, terbuat dari tepung beras ketan dan berisikan gula merah.
Get Latest Recipe : HOME