Kenapa nggak semua kue? "Klepon yang adem ayem aja kena diskriminasi oleh Abu Ikhwan Azis, apalagi minuman iniiiiii dari namanya saja sudah membuat Abu Ikhwan.
Aneka resep kue mochi, lembut dan yummiii.
Aneka Resep Klepon Ketan Empuk dan Lembut.
Bahan Membuat Klepon (Aneka TIPS)
- 1/4 kg tepung ketan.
- 2 sdm tepung beras.
- 1/2 sdm baking powder.
- 1 bungkus Santan Kara segitiga.
- 2 buah Gula merah, iris, sehalus mungkin.
- 2 tetes Pewarna hijau.
- 1/4 gelas air.
- 3/4 panci air mendidih untuk merebus.
- 1/2 buah kelapa, pilih yang muda.
Langkah Memasak Klepon (Aneka TIPS)
- Kupas kelapa, cuci bersih, parut halus. Lalu kukus, matang. Sisihkan. Tips: dengan mengukus kelapa, maka kelapa tidak akan cepat basi..
- Siapkan wadah baskom, tuangkan: tepung ketan + tepung beras + baking powder. Aduk rata. TIPS: Baking powder digunakan sebagai ganti air endapan kapur sirih,yg biasa Di gunakan pada resep turun temurun, fungsinya Sama, yaitu: supaya klepon lebih kenyal Dan tidak mudah pecah..
- Lalu siapkan gelas. Campurkan santan + 2 tetes pewarna hijau + garam+ 1/5 gelas air, Aduk rata. TIPS: bisa gunakan jus perasan daun Suji+ pandan, bila mau lebih alami..
- Campurkan cairan santan hijau ke dalam baskom berisi tepung tadi. Sedikit demi sedikit, sampai àdonan kalis, tidak lengket di tangan. Bila terasa Masih kurang cairan, bisa ditambahkan air biasa..
- Ambil sejumput adonan, bulatkan dengan tangan. Lalu tekan hingga pipih. Beri isian gula merah. Lalu tutup adonan dan bentuk bulat utuh. TIPS PENTING: Iris gula merah SEHALUS MUNGKIN, untuk mempercepat cairnya gula dalam panas kulit klepon dan untuk mencegah kulit klepon sobek akibat gesekan gula yang kasar..
- Sambil terus membulatkan adonan, rebus air. Bila air sudah mendidih, masukkan adonan klepon yang sudah siap tadi. Bila klepon sudah mengapung ke permukaan, aduk sebentar, tandanya klepon sudah siap diangkat dengan saringan..
- Setelah diangkat, langsung Letakkan klepon panas dan masih basah, ke atas parutan kelapa kukus. Lumuri rata seluruh permukaan klepon. Klepon siap disajikan untuk seluruh keluarga. Selamat mencoba!.
Cara mudah membuat Resep Klepon Ketan. Saat ini banyak sekali jajanan ala barat yang masuk ke Resep Kue Klepon merupakan salah satu jajanan asli Indonesia yang sudah cukup terkenal hampir. Klepon (pronounced Klē-pon), or kelepon, is a traditional Southeast Asian green-coloured balls of rice cake filled with liquid palm sugar and coated in grated coconut, originating from Indonesia. The sweet glutinous rice balls is one of popular Indonesian kue, and it is commonly found in Indonesia, Malaysia. Foto kue klepon yang beredar itu sejatinya biasa saja layaknya kue klepon pada umumnya.
Get Latest Recipe : HOME