Cara Membuat Adonan Kue Klepon Ubi Ungu.
Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu, kupas ubi ungu yang sudah anda siapkan.
Lalu cuci ubi ungu tersebut sampai benar-benar bersih.
Bahan Membuat Klepon ubi ungu
- 200 gr ubi ungu kukus haluskan.
- 159 gr Tepung ketan putih.
- 1/2 sdt garam.
- 120 ml air sampai adonan bisa dipulung.
- Gula merah secukupnya (iris tipis).
- 1/2 butir kelapa parut beri garam kukus matang sisihkan.
Langkah Memasak Klepon ubi ungu
- Dalam wadah masukkan tepung ketan dan garam aduk rata masukan ubi uleni hingga merata.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung.
- Bentuk bulat isi dgn gula merah lakukan sampai habis. Rebus sampai matang/mengampung.
- Angkat gulungkan ke kelapa parut...sajikan.
Kue Klepon lebih dikenal dengan Nama Klepon merupakan kue basah tradisional Indonesia. Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan kelapa dan biasanya disajikan. Resep Kue Klepon Ubi Ungu - Kue klepon merupakan salah satu kue tradisional yang sampai saat ini masih banyak peminatnya. Proses pembuatan klepon ubi jalar ungu adalah sebagai berikut: tepung beras, ubi jalar ungu kukus ditimbang (sesuai dengan perlakuan) lalu dicampur sampai rata. Kue klepon ubi ungu ini sama seperti kue klepon hijau yang terbuat dari tepung ketan dan proses penyajiannya ditaburi dengan kelapa parut.
Get Latest Recipe : HOME