Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap muncrat Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya.
Klepon bisa dikatakan salah satu jajanan tradisional yang paling banyak diburu.
Resep Klepon Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak.
Bahan Membuat Klepon ubi madu
- 250 gr tepung ketan.
- 3 buah ubi madu.
- 1/4 bagian kelapa (agak muda).
- 1 sdt garam halus.
- Secukupnya gula merah.
- Pewarna makanan.
- Secukupnya air hangat.
Langkah Memasak Klepon ubi madu
- Kupas ubi potong kecil² lalu cuci sisihkan. Kupas kulit ari kelapa lalu parut. Kukus ubi beserta parutan kelapa kurleb 20menit hingga ubi empuk..
- Campurkan tepung ketan dgn garam aduk rata. Sisihkan. Bila ubi sudah matang angkat lalu haluskan dng ulekan/garpu. Masukkan tepung beri air sedikit demi sedikit sampai adonan bila dipulung. Bagi adonan beri pewarna makanan secukupnya aduk rata. Sisir gula merah..
- Ambil adonan, pipihkan lalu beri gula setelah itu cetak bulat². Lakukan sampai adonan habis..
- Sambil cetak adonan klepon, rebus air. Masukaan klepon pada air mendidih. Jika klepon sudah mengapung angkat lalu taburi dgn parutan kelapa tadi. Sajikan💜.
Simak resep klepon ubi ungu berikut ini! Potong ubi menjadi dua bagian dan sisihkan terlebih dahulu. Selanjutnya, kukus ubi ungu hingga empuk dan matang sempurna. Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu, kupas ubi ungu yang sudah disiapkan. Lalu cuci ubi ungu tersebut sampai benar-benar bersih.
Get Latest Recipe : HOME